Toda una vida atrapándolos
Don Elías Ortiz, desde hace más de 40 años se ha dedicado a la venta de cangrejos en la ciudad de Cobán, sin duda alguna es un personaje bastante conocido pues la mayoría de cobaneros les encanta degustar un rico caldo de cangrejos.
Don Elías cuenta que ya es parte de su trabajo pues día a
día llega de madrugada con sus carnadas a cangrejear a las orillas del río que
pasa por la comunidad de Chichaíc.
“Es una gran bendición pues con este trabajo he logrado
sostener a mi esposa y a mis 6 hijos, la mayoría de ellos ya están graduados,
esta ha sido una forma de sobrevivir honradamente y a la vez hay otros
familiares que se dedican a lo mismo” indicó don Ortiz.
El manifiesta que cuando le va bien, logra atrapar unas 9
docenas de cangrejos, cada docena la vende entre 30 y 40 quetzales, dependiendo
del tamaño de los animales. El indica que recorre todo Cobán y casi siempre
logra vender todos los cangrejos y que entre sus clientes hay dueños de
restaurantes.
hay días que doña Rosa Herrera lo acompaña en la venta, algo que a el lo satisface pues indica que el día lo pasa más ameno al lado de su esposa.
